PMI 발포 화학 소포 발효 방법:

화학소포제를 사용하여 거품을 제거하는 소포법도 가장 널리 사용되는 소포법이다. 거품을 형성하는 요인에 따라 작용 메커니즘이 다른 소포제를 선택할 수 있습니다. 소포제는 모두 표면 장력이 낮은 계면활성제입니다. 발포체 표면에 극성 계면활성 물질에 의해 형성된 전기 이중층이 있을 때, 반대 극성의 다른 계면활성 물질을 첨가하면 전기적 특성을 중화시킬 수 있고, 발포체의 안정성을 파괴하고 발포체를 깨뜨릴 수 있습니다. 이 물질은 발포체 표면의 공간을 놓고 발포제와 경쟁하여 발포체 액막의 기계적 강도를 감소시킨 다음 발포체의 파열을 촉진합니다. 발포체의 액막의 점도가 높을 때 분자 응집력이 작은 특정 물질을 첨가하여 액막의 표면 점도를 낮추고 액막의 액체가 누출되어 발포체를 깨뜨릴 수 있습니다. 거품을 제거하는 목적.

소포제의 원리와 발효액의 특성 및 요구 사항에 따라 이상적인 소포제는 다음과 같은 특성을 가져야 합니다. 소포제는 표면 장력이 낮고 소포 효과가 빠르고 효율이 높아야 합니다. PMI 폼은 기체-액체 계면에서 충분합니다. 확산 계수가 크다는 것은 소포제가 어느 정도의 친수성을 가져야 함을 의미합니다. 소포제의 물에 대한 용해도는 소포제의 오래 지속되는 소포 또는 소포 특성을 유지하기 위해 작습니다. 발효 과정 및 추출 과정에서 산소의 이동 제품의 분리 및 추출은 효과가 없습니다.

고온 저항, 용존 산소, pH 및 기타 측정 장비의 사용을 방해하지 않습니다. 소포제의 편리한 공급원, 저렴한 가격; 미생물, 인간 및 동물에 무독성. PMI 발포 발효 산업에서 일반적으로 사용되는 소포제는 천연 오일, 폴리에테르, 고급 알코올 및 실리콘 수지의 네 가지 범주로 나뉘며, 그 중 처음 두 가지가 가장 많이 사용됩니다. 일반적으로 사용되는 천연 오일 소포제는 옥수수 기름, 콩기름, 쌀겨 기름, 면실유 및 라드입니다. 이러한 물질은 소포제 외에 탄소원으로도 사용할 수 있지만 소포력이 강하지 않고 요구량이 크다.